balado kulit pangsit

Hari ini di sekolah kakak memperingati maulid nabi Muhammad SAW jadi seluruh siswa disuruh bawa nasi dan lauk beserta buah duh sempet puyeng juga nih secara si adik susah banget di tinggal masak kalau ga ada yang bantuin jaga mau bikin sambal goreng kentang pasti lama gorengnya :)
ahirnya beli kulit pangsit aja selain praktis masaknya juga mudah tinggal potong-potong goreng beri bumbu jadi deh selain enak buat lauk bisa juga jadi camilan :)
Ternyata si kakak juga suka banget nih balado kulit pangsis sam dia di camil tanpa nasi sayangnya kata dia pedes banget,padahal cuma pake 9 biji cabe :D :D

 

bahan

• 250 gr kulit pangsit siap pakai
• 6 biji cabe merah besar
• 9 biji cabe merah kecil
• 10 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt asam jawa
• 100 gr gula 
• 1 sdm kaldu bubuk
• garam secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat

• potong kulit pangsit sesuai selera
• panaskan minyak lalu goreng kulit pangsit
• haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe,dan asam
• tumis bumbu sampai matang kemudian masukan gula tambahkan sedikit air biarkan mendidih dan berambut lalu matikan api
• masukan pangsit goreng aduk sampai bumbu tercampur rata masukan dalam wadah kedap udara biar balado pangsit tetap renyah