Dadar Mawar Filling Tape Ketan

Membuat dadar mawar ini sebenarnya ga jauh beda dengan membuat dadar gulung biasa yang membedakan hanyalah dadar tidak kita gulung tapi kita bentuk menyerupai bunga mawar
mungkin ketika baru melihat kita akan berpikir membuat dadar mawar ini susah padahal tidak lo ibu ibu pembuatanya simple banget kok cuma membutuhkan ketelatenan saja :)

 

Bahan
* 200 gr tepung terigu
* 1/4 sdt garam
* 400 cc air
* 50  ml susu kental manis (boleh dikasih boleh juga tidak)
* pewarna hijau,merah

Bahan Isi
* 200 gr kelapa parut memanjang
* 100 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam
* 200 gr tape ketan hitam
* daun pandan

Cara Membuat
* Isi     : Masukan kelapa,gula pasir,garam,tape ketan dan pandan kedalam wajan masak sampai matang
* Kulit : Aduk semua bahan  jadi satu kecuali pewarna aduk sampai rata lalu saring
 bagi adonan menjadi 2 bagian sebagian beri warna merah,sebagian beri warna hijau
 panaskan teflon lalu buat dadar ( tidak usah terlalu lebar)  lalu gunting dadar membentuk  tanda plus ( +  )   jangan sampai putus lalu tumpuk adonan warna merah dan hijau taruh isi dibagian tengahnya lalu lipat hingga membentuk bunga mawar taruh dalam cup

Dadar mawar hasil kreasiku ini iseng iseng aku ikutkan dalam  lomba cipta kreasi resep dan Alhamdulillah dilirik juga sama tim juri dan biarpun cuma menjadi pemenang bulanan sudah cukup membuat senang karena hoby juga bisa membawa hoki  semoga hasil kreasi ku yang lain bisa masuk dalam juara umum :) (ngarep.com)

 

Dan ini hasil foto dadar mawar yang telah di uji coba oleh tim juri di dapur SAJI

 

nah gampang kan ibu ibu cara membuatnya  dan jangan pernah takut untuk mencoba karenan dari mencoba kita jadi bisa:)

June sweet June

  Kebersamaan itu memang indah ... tidak harus pergi ke rumah makan ternama ataupun memesan makanan yang serba mewah,kami cukup berkumpul dari rumah ke rumah sambil menikmati makanan sederhana yang di hidangkan tuan rumah tapi kami cukup bahagia,kami bisa tertawa bersama makan bersama bercanda bergurau
  Ada rasa puas dalam hati bisa mengajak mereka dateng kerumah merasakan masakan ku dan yang paling bikin senang mereka bilang masakan ku enak :)
  Dan inilah my first tumpeng yang aku suguhkan buat teman teman tercinta ku (  karena ini untuk pertama kalinya aku bikin tumpeng yaaa...harap maklum masih tahab belajar jd belum bisa sebagus bikinan para ahli  :) )

  Dan betapa harunya hatiku saat mereka memanjatkan sebuah do'a dan harapan untuku ku dan keluarga kecilku

  Inilah saat yang paling heboh kita makan sambil bercanda ngobrol kesana kemari entah apa yang kami bicarakan yang jelas bisa membuat kami semua tertawa lepas seperti hilang semua beban di hati :)

  Selain ngumpul dari rumah kerumah sekedar untuk makan kami juga punya hoby jalan-jalan kemana kami suka bila ada waktu dan kesempatan

  Walau jarak akan memisahkan kita tapi kalian tetap di hatiku terimakasih untuk semua sahabat sahabat ku yang telah ikut memberi warna dalam hidupku love you all :)

Gethuk singkong Goreng Strawbery Lava

   Musim penghujan rupanya belum berahir beberapa hari ini suasana di kampungku lumayan dingin karena matahari tidak menampakan sinarnya dan so pasti hasrat untuk ngemil makin tinggi :)
kebetulan diberi singkong ama tetangga ( beginilah enaknya hidup di desa) kadang untuk mendapatkan sesuatu kita ga usah harus membelinya :D
   Dan seperti biasanya karena dah ga bisa menunggu lama langsung aja nguplek di dapur dan alhasil singkong yang baru ambil dari kebun aku sulap jadi camilan sore hari

Bahan
* 1 kg singkong
* 100 gr selai strawbery
* 100 gr gula ( bisa juga diganti SKM )
* 1 butir telur
* 50 gr tepung panir
* Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
* Kupas singkong lalu cuci bersih kemudian kukus sampai matang
* Haaluskan singkong selagi panas tambahkan gula/ skm
*  Pipihkan adonan isi dengan selai strawbery lalu bentuk bulat/lonjong
* celup gethuk dalam kocokan telur lalu gulingkan diatas tepung panir
* Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan

Selamat mencoba

Bola - Bola Bandeng $ Tahu

Tergiur oleh bawaan cak rowi ( abang tukang sayur langganan ) bawa ikan bandeng yang masih seger awalnya sih mikir mau bikin bandeng presto aja tapi setelah ditimbang timbang kayaknya si kakak kurang suka kalo di bikin bandeng presto ahirnya muter otak langsung aku kuliti aja tu si bandeng ambil dagingnya trs buang duri durinya blender halus beri bumbu tambahin tahu jadi deh n alhasil farhan suka !! dan inilah yang membuat hati merasa senang kalau bikin sesuatu biarpun ribet tapi hasilnya di sukai oleh anak hilang deh yang namanya capek :)


 

Bahan

* 3 ekor ikan bandeng ( disini saya kuliti sendiri jadinya kira kira 300 gr fillet) haluskan 

* 200 gr tahu putih haluskan

* 1 batang bawang pre iris halus

* 4 siung bawang putih haluskan

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 sdm kaldu bubuk

* 3 sdm tepung maizena

* 1/2 sdt gula pasir

* 1 sdm minyak wijen

* garam secukupnya

Cara Membuat

* campur semua bahan aduk rata uleni sebentar sampai kalis lalu bulatkan menggunakan sendok goreng dalam minyak panas samapi kuning kecoklatan 

Mudah kan ibu ibu  Cara membuatnya kalau mungkin anaknya kurang suka makan ikan coba deh dibikin seperti ini siapa tau anak anak jadi mau :)

Selamat mencoba

Puding Telor Ceplok

Saat ini lagi booming yang namanya PUDING TELOR CEPLOK / MATA SAPI.

Awalnya saya pikir telor yang di bikin puding eh ternyata puding yang di bentuk menyerupai telor ceplok dan terlihat unyu unyu banget..

Kebetulan sekali di dapur masih punya stok agar-agar sama susu segar. Sepulang ngantarin kakak Farhan  senam, cuaca cukup panas nih :) akhirnya "nguplek" sebentar di dapur dan taraaaa.... Jadi deh puding telur ceploknya. Yang bikin puas adalah si kakak suka banget sama pudingnya

 

Berikut bahan dan cara membuat Puding Telor Ceplok.

Bahan :

* Kuning Telur

     ~ 1/2 bungkus agar agar putih

     ~ 400 cc susu segar / santan

     ~ 3 bungkus nutrisari jeruk / mangga

     ~ 75 gram gula

* Putih Telur

     ~ 1 bungkus agar-agar putih

     ~ 800 cc susu segar / santan

     ~ 200 gram gula putih

Cara Membuat :

• Kuning Telur : campur semua bahan aduk rata lalu rebus sambil terus di aduk sampai mendidih,angkat lalu tuang dalam cetakan bulat/cetakan untuk membuat es dingin kan lalu keluarkan dari dalam cetakan

• Putih Telur : campur semua bahan rebus sambil terus di aduk sampai mendidih hilangkan uapnya,tuang dalam cetakan mika bulat lalu letakan kuning telur tepat di tengahnya dinginkan.

Bagi anda yang ingin berkreasi mudah - mudahan postingan awal ini bisa bermanfaat.

Mari terus berkreasi.

Salam :)

Salam Hangat

Bismillahirrohmannirrohim
Assalamu'alaikum warohmatullohi wabarokatuh...
Salam hangat...

Sebelum saya menulis atau memposting sesuatu ( mudah - mudahan ada bahan he he ), perkenankan saya mencurahkan sedikit uneg - uneg kepada anda semua.
Berawal dari hobby untuk berselancar di dunia maya yang hampir tiap hari dan bisa dikatakan tiada hari tanpa online. Hobby saya ini ternyata juga "menular" kepada istri dan anak sulung saya.
Saya biasanya online adalah untuk "mencari" sesuatu yang banyak berkaitan dengan pekerjaan saya di bidang pertanian dan pengetahuan - pengetahuan lain tentang apasaja terutama yang berbau militer. Sampai sekedar "silaturahmi" dengan keluarga, sahabat dan teman yang jauh via Facebook.
Sementara istri lebih banyak buka Facebook dan entah sudah berapa FRIEND dan GROUP yang dia punya. Yang jelas dia senang sekali kalau bisa share resep masakannya. Dan sesekali iseng ikut lomba - lomba yang di share via Facbook.
Si kecil yang baru nol besar lebih banyak belajar dari YOUTUBE, dan yang paling dia sukai saat ini adalah video tentang dinosaurus. Ada kejadian lucu beberapa hari yang lalu, saat dia dikasih tau mamanya bahwa bulan depan akan pindah ke rumah kakek. Dia protes "Ma... kakak ga mau pindah". Mamanya balik bertanya "Lha kenapa kok ga mau pindah Kak ?" Dan jawabannya si kakak agak mengejutkan juga. "Nanti kalau dirumah kakek ga bisa online". kontan jawaban itu bikin mama tersenyum. Untuk ukuran "anak desa" tentu jawaban itu masih cukup mengherankan, dimana seorang anak kecil yang baru nol besar sudah menganggap internet sebagai suatu kebutuhan.  

Hari demi hari berlalu hingga sesaat sebelum saya mulai menulis ini, seolah ada rasa jenuh dan bingung, mau cari apalagi ya, mau lihat apalagi ya... Terbersit keinginan untuk belajar lebih jauh tentang internet, berbagi tentang apa saja dan yang terakhir menjadikan motivasi adalah barang kali saya bisa memberikan wadah buat istri tercinta akan hobbynya masak memasak dan membagi resepnya untuk orang lain sambil terus belajar juga dari share, saran dan kritik orang lain.

 
Blog ini saya dedikasikan untuk istri dan anak - anak saya tercinta.
Semoga kedepannya bisa bisa bermanfaat untuk semua orang.
Saya adalah orang yang sangat awam sekali dengan blog dan semacamnya, tentu ada banyak hal yang harus diperbaiki. Jadi saya mohon ada masukan yang dapat saya implementasikan untuk bisa jauh menjadi lebih baik.
Akhirnya terima kasih untuk kunjungan anda.

Wassalamu'alaikum warohmatullohi wabarokatuh.