Sabtu, 21 Februari 2015

Donat klasik

mulai pagi sikakak ngerengek minta dibikinin donat duuh padahal emaknya masih punya tanggungan setrikaan yang menggunung,biasanya sikakak kalau minta apa apa ga dibikinin nanti juga lupa sendiri dan ahirnya emaknya ga bikin donat tapi setrika baju,eh setrika baju belum juga kelar siadik ngrengek minta main ya udah ahirnya setrikaan juga ga selesai ditinggal mainan sama si adik
Eh ga taunya sepulang sekolah si kakak tanya lagi katanya udah dibikin donatnya ma ?? belum mama capek :)
 Ternyata jurus capek kurang ampuh si kakak tetep aja ngrengek minta dibuatin donat tapi ga mau pake toping maunya donat yang ditabur gula saja biar kaya salju katanya :D ahirnya mau ga mau emaknya harus nguplek di dapur buat bikin donat deh biknnya cuma dikit cuma jadi 17 biji ukuran sedang  langsung ludes dah :D


DONAT
By   : Tri Yunianti

Bahan
  • 300 gr tepung protein tinggi
  • 30 gr susu bubuk 
  • 3 sdm margarine
  • 1 btr kuning telur
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instant
  • 160 susu cair
Cara membuat
  • campur semua bahan kecuali susu  cair aduk sampai rata kemudian tuang susu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai susu habis
  • uleni adonan sampai benar benar kalis setelah kalis bulatkan adonan diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat
  • setelah adonan mengembang kemudian kempiskan adonan timbang @ 30 gr kemudian bulatkan diamkan sampai mengembang
  • setelah mengembang buat lubang dibagian tengah dengan menggunakan 2 jari telunjuk kemudian diamkan lagi sampai mengembang 
  • panaskan minyak lalu goreng donat dengan api sedang jika bagin sisi donat sudah menguning balik (cukup sekali balik saja )
  • dinginkan donat beri toping sesuai selera