martabak imut

Yeeesss !! senangnya ahirnya berhasil bikin marmut setelah berkali kali mencoba dan gagal,kali ini niat bangrt pingin berhasil bikin marmut ahirnya googling dan membandingkan antara resep yang satu dengan yang lain dengan sedikit modifikasi karena memang hanya menggunakan bahan yang ada di rumah :)
Ahirnya memberanikan diri lagi untuk membuat marmut setelah sekian lama trauma karena berkali kali bikin selalu gatot dan ternyata hasilnya kali ini sangat memuaskan sekali marmutku berslubang,berserat dan rasanya enak dah seperti yang di jual oleh pedagang di pinggir-pinggir jalan itu :)
Meskipun hanya menggunakan cetakan apem  jadul tapi hasilnya juga bisa cantik seperti menggunakan cetakan terang bulan yang mahal kok,sempat mencoba juga menggunakan happy call tapi saya masih belum bisa menyesuaikan diri dengan si happy ini alhasil terang bulan bagian bawahnya sedikit gosong padahal sudah menggunakan api kecil,jadi saya tetap lebih suka menggunakan cetakan apem jadulku karena hasilnya benar benar memuaskan tidak gosong keringnya juga sempurna cantik banget warnanya :D

Bahan

• 250 gr tepung terigu
• 2 btr kuning telur kocok lepas
• 1/2 sdt BPDA
• 50 gr gula
• 2 sdm susu bubuk
• 400 ml air (bisa pake susu segar/santan)
• sejumput garam
• 1sdt soda kue

Topping

• bisa menyesuaikan selera misalnya kacang tanah,coklat/keju 
• butter/mentega,gula pasir ,skm

Cara Membuat

• ayak jadi satu tepung terigu dan baking powder taruh dalam wadah tambahkan gula,garam,vanili,telur aduk rata
• tuangi air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan rata dan halus
• diamkan selama satu jam
• campurkan soda kue dengan 2 sdm air lalu masukan dalam adonan aduk rata
• tuang dalam cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (cetakan harus bener benar panas saat menuang adonan) biarkan sampai keluar porilalu taburi gula kecilkan api tutup biarkan sampai matang
• setelah matang oles dengan mentega/butter beri skm dan toping sesuai selera