SAMBAL PECEL HOME MADE

Dirumah kebagian tahlil rutin bapak bapak haduuw sempet kelabakan mau di bikinin apa secara tiap kamis menunya pasti berbeda kepinginnya bikin yang simple tapi enak dan para jamaah tahlil suka ahirnya pilihan jatuh pada nasi pecel alhamdulillah bapak bapak jamaah tahlil pada suka makannya juga pada abis semua dan yang bikin lega komentar mereka bilang kalau pecelnya enak :)

 

Bahan

•  1 kg kacang tanah
• 50 gr kencur
• 100 gr bawang putih
• 100 gr cabe rawit
• 250 gr gula merah
• 1 sdm asam jawa
• 5 lembar daun jeruk purut
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Goreng kacang sampai matang lalu tumbuk halus
• goreng cabe,bawang putih lalu haluskan bersama kencur,asam jawa,daun jeruk,gula merah dan garam
• setelah halus lalu tumbuk jadi satu bumbu halus dan kacang sampai semua bumbu tercampur rata
• Bumbu pecel siap di gunakan

untuk membuat pecel sayuran bisa di sesuaikan dengan selera misalnya tauge,sawi,bayam,kacang panjang bahkan brokoli juga enak di bikin pecel lho :)