FarhanAidil: roti goreng isi abon

saya punya seorang teman yang punya produksi rumahan bikin aneka jenis roti manis salah satu produknya ya roti goreng isi abon ini menurut saya rasanya lumayan enak jadi pingin bisa bikin sendiri tapi sayangnya teman saya ini ga mau berbagi resepnya katanya datang aja kesini makan sepuasnya ga usah repot repot bikin sendiri :D
ya udah ahirnya saya coba bikin sendiri komposisinya ngarang aja pastinya ga jauh beda dengan roti manis pada umumnya
ahirnya jadi juga deh roti isi abon buatanku walaupun dalam bentuk masih teramat ga karuan tapi soal rasa lumayan enak kebetulan waktu itu juga ada acara RJ di depan rumah dan seluruh jamaah tahlil putri di mintai kue buat para undangan ya udah aku kasih aja roti goreng isi abon ini dan alhamdulillah ada beberapa orang tetangga yang nyobain dan mereka bilang roti goreng buatanku enak :) lega deh rasa hati

bahan

1 kg tepung cakra
4 butir kuning telur
11 gr ragi instan
500 ml susu segar
50 gr susu bubuk
150 gr gula
150 gr mentega

pelengkap

tepung panir

cara membuat

campur semua bahan kecuali susu segar aduk rata lalu tuang susu segar sedikit demi sedikit sambil diuleni
uleni adonan sampai kalis lalu diamkan 30 menit sampai mengembang
kempiskan adonan lalu timbang masing masing 40 gr pipihkan isi dengan abon lalu bentuk bulat memanjang
lakukan sampai adonan habis lalu celupkan roti kedalam air gulingkan di atas tepung panir
diamkan roti sampai mengembang / kira kira 1 jam
setelah mengembang goreng roti dalam minyak yang cukup banyak
setelah matang angkat hidangkan roti dengan saus sambal