KUE GARPU

Dulu waktu kecil paling seneng tiap kali tiba hari raya trus di rumah bikin kue garpu,selain seneng bantuin nyetak kesannya emang namanya juga anak anak paling suka mainan khan :) karena nyetaknya tinggal di tekan dipunggungnya sendok garpu
kue garpu ini sebenarnya bahan dasarnya sama dengan kue bawang yang membedakan hanyalah kue ini kita cetak menggunakan garpu jadi bentuknya lucu bergerigi
selain di cetak menggunakan garpu bisa juga di bentuk stick so namanya juga udah beda jadi deh onion stick :D satu adonan bisa jadi 2 macam kue :)

Bahan

• 1 kg tepung terigu protein rendah sangrai  dinginkan
• 250 gr tepung tapioka
• 2 btr telur kocok asal rata
• 350 cc santan kental matang
• 2 sdm kaldu ayam bu buk
• 1 sdm gula
• garam secukupnya

Cara Membuat

• msukan semua bahan kedalam baskom kecuali santan aduk rata kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan kalis hingga membentuk adonan seperti dalam foto di bawah ini
  
  

• kemudian ambil sedikit adonan tekan  pada gerigi sendok garpu
   
   

•  lalu gulung hingga adonan berbentuk menyerupai siput lakukan adonan sampai habis
  

• goreng kue dalam minyak yang cukup banyak dan api sedang sampai matang